ガスパチョ
2009年 07月 03日
夏になるとガスパチョが飲みたくなります。
トマトのリコピンも身体にいいですしね~!
いろいろなレシピがありますが、私は濃厚なガスパチョが好きです。
赤パプリカも入って、野菜たっぷり!
冷蔵庫で一晩マリネするのがポイントです。
わかりにくいですが、下にはアボカドのムースが入っています。
アボカドのムースを固めてから、ガスパチョを流し、
海老をのせてカクテル風に。
食欲が減退する、この季節・・・ピリッと冷たいスープは元気が出ます!
by chacochaco2008 | 2009-07-03 23:18 | 料理