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デコポンとミントのマリネ、リンゴとジンジャーのマリネ   

2011年 02月 10日

チョコレートばかり見ていたら、ツラくなってきたので(笑)・・・
サッパリ系のおやつを作ってみました。
デコポンとミントのマリネ、リンゴとジンジャーのマリネ。

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おもてなしの際には、ちょっとずつ盛り付けると食べやすく、
また、両方の味を交互に楽しめますよ!

デコポンとミントのマリネ、リンゴとジンジャーのマリネ_b0145846_0222248.jpg


今、時季のデコポンを使って。
ミントの葉を入れて、デコポンの果汁と共に一晩マリネしたもの。
簡単ですが、とっても美味しいです。

デコポンとミントのマリネ、リンゴとジンジャーのマリネ_b0145846_0223366.jpg


ジンジャーはレモン汁とグラニュー糖でコンフィチュールを作り、
リンゴのコンポートとマリネしたもの。

冬は寒くて、生のフルーツを敬遠しがちですが、
マリネにしたり、コンポートにすると食べやすいですね。
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by chacochaco2008 | 2011-02-10 00:41 | 料理

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