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蓬のスコーン   

2011年 08月 18日

以前からずーっと蓬を使った粉ものを作ってみたくて・・・
最近、フレンチでも蓬を使った料理にときどき出会います。
蓬のムースや蓬のプチシュー、など・・・レストランのデセールで。

そこで、蓬のスコーンを作ってみました。

蓬のスコーン_b0145846_1623140.jpg


もちろん、ちっちゃいもの倶楽部です~(笑)!
スイーツではなく、アミューズです。
ひと口蓬スコーン、フロマージュブラン添え。

蓬のスコーン_b0145846_1624873.jpg


ちっちゃいけど、ちゃんと蓬の香りがするんです~。
プロシュートかパンツェッタを挟んでも美味しそうですね。
とにかく今はいろいろな試作をして、消去法でいくことにしています。
当日、何が登場するかはお楽しみ~!ということで・・・
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by chacochaco2008 | 2011-08-18 16:23 | 料理

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