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和マカロン   

2011年 12月 06日

今日は、明日のお教室の準備をしつつ、マカロン制作に興じる。
作る前から出来上がりを想定するだけで楽しい~!

和マカロン、3種。
抹茶、きな粉、カボチャ風味。

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マカロンが和菓子になるなんて~。
でも、マカロン生地はバターも油も使わないので、
そういう意味では和菓子にもなり得るわけですね。

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ガナッシュの代わりに餡を挟んでみました。
なんだか最中を作ってる気分(笑)。
抹茶風味。

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カボチャ風味。

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きな粉風味。

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中身はこんな感じ・・・

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う~、適当に作ったら餡がゆるくなってしまった。
抹茶、入れすぎ・・・
カボチャ餡。

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美瑛から買ってきた美瑛産カボチャ。
きな粉餡。

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餡、入れすぎだろ~。
ついつい作りすぎてしまったので(笑)。
まだまだ未完成ではありますが・・・
味としてはイケますな。
濃茶とともに頂いてみたい。
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by chacochaco2008 | 2011-12-06 17:29 | お菓子

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