抹茶シフォン
2012年 01月 31日
いろいろな試作に追われております~。
リクエストのあった抹茶シフォンを作ることに・・・
お教室の配合を少し変えて、2回焼いてみました。
抹茶シフォン。
お菓子って、微妙な配合の違いで出来上がりがまったく違うものになりますよね。
粉や砂糖や抹茶の量をちょっとずつ変えて作ると、
それぞれが違う出来上がりになり、どれが良いのかわからなくなります(笑)。
料理もお菓子も奥が深いですね。
普通に美味しいものは作れても、
感動的に美味しいものって、なかなか作れない・・・
もっともっと勉強しなければ!!
by chacochaco2008 | 2012-01-31 22:50 | お菓子