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プチシューのアミューズ2種   

2012年 04月 03日

今月はフレンチ風お花見弁当のお料理です~!
お弁当って、お弁当箱に入っているだけで気分が上がりますよね~。
おもてなしのときは盛り付けする器を楽しく演出しましょう~。

まずはプチシューを焼きます。

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気がつかなかったけど、シュー生地作りもけっこう力がいるものです。
泡立てる作業はないのですが、シリコンべらでしっかりと混ぜ合わせる作業がキツい。
その後の口金絞りも力がいるのよね・・・(汗)

プチシューのアミューズ2種。

プチシューのアミューズ2種_b0145846_15521861.jpg


ちっちゃいもの倶楽部、かわいいでしょ。
こういう整列系、大好きです(笑)。
見てるだけで心が和むんですよね~、私だけ?
スモークサーモンのタルタル。

プチシューのアミューズ2種_b0145846_15523546.jpg


白ワインかスパークリングを合わせたいですね。
どっちにしようかな~。
甘海老とアボカドのタルタル。

プチシューのアミューズ2種_b0145846_15525371.jpg


マスタードを効かせて大人味に。
これだけでワインが進みますね~。
プチシューはいろいろなファルスを詰めて楽しめるので、
おもてなしの際には重宝しますよ!
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by chacochaco2008 | 2012-04-03 16:18 | 料理

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