レモン風味の発酵バターケーキ
2013年 01月 29日
レモン風味の発酵バターケーキを作りました。
個人的には、お気に入りのレシピです!
ケーク・オ・シトロン。
バターはもちろん、まちむら農場の発酵バター。
原価高いですが(笑)、やっぱり美味しい・・・
レモンの皮のすり下ろしを入れ、レモン風味に。
生地が焼きあがってから、アイシングをかけて
さらにオーブンで乾燥焼き。
このアイシングが好きなんです~!
レモンの酸味とバターの香りが王道のマリアージュ。
ロンドンのアフターヌーンティーを思い出します。
美味しい紅茶とともに頂きたいですね。
by chacochaco2008 | 2013-01-29 16:08 | お菓子