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レモン風味の発酵バターケーキ   

2013年 01月 29日

昨日から、いろいろ試作~。
レモン風味の発酵バターケーキを作りました。
個人的には、お気に入りのレシピです!

ケーク・オ・シトロン。

レモン風味の発酵バターケーキ_b0145846_15331367.jpg


バターはもちろん、まちむら農場の発酵バター。
原価高いですが(笑)、やっぱり美味しい・・・
レモンの皮のすり下ろしを入れ、レモン風味に。

レモン風味の発酵バターケーキ_b0145846_15331969.jpg


生地が焼きあがってから、アイシングをかけて
さらにオーブンで乾燥焼き。

レモン風味の発酵バターケーキ_b0145846_15334571.jpg


このアイシングが好きなんです~!
レモンの酸味とバターの香りが王道のマリアージュ。
ロンドンのアフターヌーンティーを思い出します。
美味しい紅茶とともに頂きたいですね。
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by chacochaco2008 | 2013-01-29 16:08 | お菓子

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