牡蠣と海藻の白ワイン蒸し
2013年 11月 22日
プライベートでは和食が食べたくなります~(笑)。
美味しそうな生牡蠣があったので、ココットで白ワイン蒸しに・・・
牡蠣と海藻の白ワイン蒸し。
ストウブのミニココットにワカメと生牡蠣を入れ、
白ワインを振りかけて直火にかけます。
蓋をして待つこと数分。
湯気が出てきたら出来上がりです!
カマルグの塩とレモン汁をかけて・・・
美味しい~!
ワインはシャブリが合いそうですが、「あさつゆ」もいいな~。
などと思いつつ、開いている白ワインの残りで我慢しよう(笑)・・・
by chacochaco2008 | 2013-11-22 16:24 | 料理