ヒレカツサンド   

2016年 05月 16日

凝りもせず、またまたサンドウィッチ作り~(笑)
もういいって?(^^;)・・・しつっこいんですー!

ヒレカツサンド

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「まい泉」風ヒレカツサンド!
洋食屋さんやホテルなど高級カツサンドも多いですが、
私は一口サイズの食べやすいカツサンドが好きです。
「まい泉」のHPを見ながら作り方を調べ、
パン粉やパン生地、肉の厚みなど、
すべてのバランスを考えたこだわりが
万人受けする秘訣なんだなぁ~と。

で、できるだけ忠実に作ってみました(^^)/

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断念、いい感じです~♪
最近、サンドウィッチの綺麗な断面のことを
「萌え断❤」というらしいです(笑)。
萌え断だぁ~(^_-)-☆

ヒレカツは筋切りし肉叩きで厚みを均等にしているので、
とっても柔らかく、パンとのバランスもバッチリです~!
超美味しい~(^^)/
冷めても美味しいのでピクニックにも最適ですね♪
まだまだサンドウィッチ熱、続きます(笑)・・・

WINE SALON h
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by chacochaco2008 | 2016-05-16 13:07 | 料理

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