試作の日々   

2017年 03月 02日

レシピを仕上げるため、試作の日々です(^^)/
同じ材料で同じ料理を何度も作ります。

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材料の配合から調味料の分量まで
大さじ1単位で違いを検証し、
理想の味になるまで追求します(^^♪

「そこまでしなくても~」と家族に呆れられますが(笑)、
そこまでしないと納得できないのです。
美味しくできた!と思っても、
もしかしてもっと美味しくなるかも!と思うと、
また作ってしまいます。

なので、お教室前は冷蔵庫の中は試作だらけ・・・(^^;)
でも自分が好きな料理、毎日食べたくなる料理を
レシピとしてご紹介したいので毎日食べても飽きません(笑)
デザートの試作は甘いものばかりになるので、
試食してはスパへ行ってデトックスしています!

WINE SALON h
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by chacochaco2008 | 2017-03-02 11:53 | 料理

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