自家製フェットチーネ、サマートリュフ添え   

2017年 07月 18日

久々、おうちディナー♪
自家製フェットチーネ、サマートリュフ添え


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昨日はあまりの暑さに外出できず、
家にあるものでおうちディナー♪

モリーユ茸とエシャロットでソースを作り、
自家製フェットチーネに和え、
サマートリュフを摩り下ろして完成で~す!
と~っても美味しくて、もっと食べたかったです(笑)・・・
我ながらリストランテの味わいに自己満足~(^^♪

宮崎牛のシャトーブリアン、ガーリック風味


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シャトーブリアンはフィレ肉の最も中心の希少な部位。
シンプルにガーリックステーキにしました。
これはもう美味しく焼かないと・・・(^^;)
完璧な火入れに、ホ~ッ!(笑)
とっても柔らかくて、絶品でした(^^)/

レストランもいいけど、
おうちごはんで美味しいワインがあれば最高♪

http://www.winesalon-h.com/
















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by chacochaco2008 | 2017-07-18 20:14 | 料理

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