仔羊のロースト・タイムの香り   

2017年 09月 04日

仔羊のロースト・タイムの香り♪



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お肉は冷凍ではなく空輸のチルドなので、
新鮮で臭みがなく、肉質も柔らかく、
とても美味しいです(^^)

岩塩とハーブで肉をマリネし、フライパンでポワレします。
塊り肉だとオーブンを使わないといけないので、
暑い時季は簡単な調理がお薦めです!




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野菜のブリュノワーズを添えて・・・
今月のお教室のメインです♪
赤ワインはNZのピノ・ノワールをマリアージュ。
とっても美味しいですよ(^^)/

http://www.winesalon-h.com/









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by chacochaco2008 | 2017-09-04 13:33 | 料理

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