2017年 08月 13日 ( 1 )   

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マンゴー、スフレパンケーキ   

2017年 08月 13日

マンゴー、スフレパンケーキを作りました♪


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先日から試行錯誤中のスフレパンケーキ(^^)
ようやく卵白のふわふわをキープできるポイントが
わかりました!
焼く前からふわふわの生地を低温でゆっくりと焼き上げます。
焼きずぎるとしぼむので焼き方も注意ですね。



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ふわふわ~(*'▽')
沖縄、糸満産のマンゴーを添えて・・・
美味しい♪

今回は油脂をまったく入れてないので
次回は少し油脂を加えてみようかな。
と、まだまだ理想のスフレパンケーキの試作は続きます(笑)

http://www.winesalon-h.com/






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by chacochaco2008 | 2017-08-13 19:11 | 料理