<   2017年 06月 ( 24 )   > この月の画像一覧   

ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

パワーサラダ   

2017年 06月 30日

今朝の朝食♪
パワーサラダ


b0145846_20051528.jpg



グリーンリーフ、アボカド、ブロッコリー、
トマト、インゲン、ズッキーニ、
ローストアーモンド、ローストアマニ、
エディブルフラワー・・・

エディブルフラワーも貴重な栄養素、
ビタミンCが豊富なので美容のため
クレオパトラが好んで食べていたとか(*^^*)



b0145846_20064879.jpg



自家製ブリオッシュ、
バナナアボカドスムージーとともに。

スムージーはバナナ、アボカド、キウイ、
ヨーグルト、牛乳を混ぜたもの。
とても美味しい(^◇^)

http://www.winesalon-h.com/








ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

by chacochaco2008 | 2017-06-30 20:11 | 料理

ズッキーニのリングイネ、ソース・プロヴァンサル   

2017年 06月 30日

ズッキーニのリングイネを作りました♪


b0145846_19300611.jpg



パスタに見えますが、
黄色ズッキーニです!
ジュリエンヌ(細切り)に切れるスライサーで
簡単にリングイネに(^^)



b0145846_19302258.jpg



野菜なので、もちろんグルテンフリー!
試作で作ってみたのですが、とっても美味しい(^^)/
温かくても冷製でも良いかも♪
しばらくハマりそう(笑)

http://www.winesalon-h.com/







ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

by chacochaco2008 | 2017-06-30 19:49 | 料理

今日も試作   

2017年 06月 30日

今日も精力的に試作(^^)/


b0145846_19004971.jpg


ババ・オ・ラムの試作・・・
自分でもあきれるほど、何度も試作しています(^^;)
今月、何回作っただろう~(笑)

レシピとしてお渡しする以上、
ベストのレシピに仕上げたい!
特にお菓子は砂糖や粉など、
諸々の材料の配合で味わいが全く異なるので、
一回で仕上がることはあり得ない・・・

あらゆる配合を試してみて、
一番美味しくできたものがレシピになります(^^)/
今日、ようやくレシピが完成~!


b0145846_19010219.jpg


そして、試食・・・(^^♪


b0145846_19011403.jpg


ココナッツミルクアイスクリーム、
アールグレイ風味のシロップとともに・・・
美味しい~(*^^*)

来月のお教室でご紹介しますね♪

http://www.winesalon-h.com/











ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

by chacochaco2008 | 2017-06-30 19:14 | お菓子

ザ・リッツカールトン スパ&フィットネス   

2017年 06月 30日

ザ・リッツカールトン東京 スパ&フィットネスへ行って来ました♪


b0145846_10543433.jpg



館内は撮影禁止なので、↑公式HPから拝借・・・(^^;)



b0145846_10513912.jpg


時々、リフレッシュのため、ホテルのスパを利用しますが、
今回はリフレッシュというよりも
駆け込み寺状態で訪れました(笑)
どうにも疲れが取れず、肩と首が痛い・・・(+o+)

週に一度のスポーツ整形でのリハビリに加え、
マッサージ、ストレッチとあらゆることをしているのですが、
なかなか改善されず。

心身ともにゆっくりとした時間を過ごしたい・・・
心が解き放されると身も軽くなるかなぁ~と(*^^*)

温浴施設でゆっくりと身体を温めた後、
アロマボディトリートメントの施術を受け、
再びリラクゼーションルームでのんびり❤

46階のスパエリアからの眺望は素晴らしく、
ラグジュアリーな空間でのひとときは
まさに天空のサンクチュアリでした♪

そして、今朝は身体が軽い!
やっぱり自分へのご褒美も大事ですね(*'▽')

http://www.winesalon-h.com/

























ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

by chacochaco2008 | 2017-06-30 11:15 | お気に入り

天然平目のポワレ、夏野菜、ズッキーニのリングイネ添え   

2017年 06月 27日

今日もいろいろ試作の日でした!


b0145846_19521322.jpg



天然平目のポワレ、夏野菜、ズッキーニのリングイネ添え
夏のお料理は簡単にできるものが良いですよね~♪
もちろん、味わいはレストランのように(^^)



b0145846_19522693.jpg


美味しい(^◇^)
いろいろなアイディアを試作し、
ようやく点と点が結びついて線になりました(笑)
自分が毎日でも食べたくなるレシピ!を作るのが
私の理想のレシピです。

ソース、リングイネとそれぞれ単品で活用できるので、
いろいろな料理にアレンジできます(^^)

今日は嬉しい♪

http://www.winesalon-h.com/






ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

by chacochaco2008 | 2017-06-27 20:07 | 料理

天然ほうぼうの包み焼き、サフランソース   

2017年 06月 26日

先週からいろいろ試作の日々♪

b0145846_11530629.jpg


ほうぼうの包み焼き、サフランソース
このラップとシールを使いたくて(笑)・・・



b0145846_11523322.jpg


この赤いシールを見て必ず思い出すのが、
以前、JALのCA時代にしていた機内業務のことです・・・(^^)
国際線の飛行機の機内業務のひとつに
保税品の処理があります。
海外へ飛行機が到着する際、
免税品やアルコールなどが入ったカートは
保税品になるため、
到着前にすべての在庫数を数えて申告しなければなりません。

イギリスは特殊なシールがあり、
到着前にこの赤いシールに良く似た
(というか、もっと硬くて厳重なものですが)
UKシールというものを使って保税品の施錠をします。

その形状が本当にそっくりなんです~(笑)
もちろん、こちらはシリコンなのでふにゃふにゃですが、
本物はプラスティック製でハサミで切るのも大変なものです。

どうでもよい話しですが・・・(笑)
このシールを見るたびに思い出す、ということでした(^^)



b0145846_13172058.jpg



アサリで出汁をとったサフラン風味のスープとともに
ほうぼう、夏野菜を添えてオーブンで蒸し焼きに。
食べる直前にラップをハサミで切り、出来上がり!
良い香りが広がります~(*'▽')

http://www.winesalon-h.com/










ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

by chacochaco2008 | 2017-06-26 13:20 | 料理

半熟玉子のマッシュルームソース、サマートリュフ添え   

2017年 06月 26日

サマートリュフの季節がきましたね~♪
大好きな卵料理を作りました(*^^*)


b0145846_11302328.jpg


イタリア、アルバ産のサマートリュフ。
空輸で届いたものです。

サマートリュフは冬の白トリュフに比べて
香りは控えめですが、
フレッシュな食感が楽しめる夏の贅沢♪



b0145846_11304435.jpg


パスタや卵との相性が良いので、
簡単に作れる卵料理でサマートリュフを堪能しています(*^^)v

トリュフスライサーで削ると
トリュフの良い香りがふぁ~っと広がります!
この瞬間が最高(笑)


b0145846_11310866.jpg


メゾン・ド・トリュフのトリュフ塩とともに・・・
超美味しい~❤
今月のお教室でご紹介しますね!

http://www.winesalon-h.com/












ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

by chacochaco2008 | 2017-06-26 11:40 | 料理

焼きとうもろこしのピラフ   

2017年 06月 22日

焼きとうもろこしのピラフを作りました♪


b0145846_17540864.jpg


とうもろこしとタマネギ、米を炒めて
ブイヨンで炊きます。
最後に焼きとうもろこしえ添えて・・・
香ばしくて、とっても美味しい!



b0145846_17542377.jpg


お気に入りのチャコ’Sレシピ(^^)
不思議と洋食にも和食にも合うんですよね~♪
ワインにも合うので
これからの季節、ヘビロテかな(笑)

http://www.winesalon-h.com/







ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

by chacochaco2008 | 2017-06-22 17:58 | 料理

ババ・オ・ラム   

2017年 06月 22日

今日はいろいろ試作の日♪
ババ・オ・ラムを作りました(*^^*)


b0145846_17015532.jpg


ブリオッシュ風の発酵生地に
ラム酒をたっぷり浸み込ませた
フランスの伝統菓子。

昔は洋酒と甘すぎるのが苦手なお菓子だったのですが、
本場フランスで食べた味はとっても美味しくて
大好きになりました(*^^*)

昨日は焼き色が上手く出なかったので、
今日は配合、オーブンの温度を変えて
再度、試作!
綺麗に焼きあがりました(^^)


b0145846_17024432.jpg



通常、発酵生地にはバターを使いますが、
かなり高カロリーなので
ココナッツオイルで作ってみました。
これがバターの風味と遜色なく美味しい!!

ラム酒シロップをたっぷり浸み込ませて・・・



b0145846_17025741.jpg


ラム酒は好みの量で調節すると良いですね(^^)
お店のものはラム酒が強いので、私はやや控えめに♪

生クリームを添える代わりに
ココナッツアイスクリームを・・・


b0145846_17022378.jpg


こちらも試作中ですが、美味しい!
想像で作ったレシピが美味しくできると嬉しい(^◇^)

今日はいろいろな試作を試食して、
中途半端にお腹いっぱいです・・・(笑)

http://www.winesalon-h.com/













ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

by chacochaco2008 | 2017-06-22 17:19 | お菓子

グリーンピースご飯   

2017年 06月 22日

今朝の朝食♪
グリーンピースご飯です(*^^*)


b0145846_11130216.jpg


野菜、果物はすべて有機です(^^)

*グリーンピースご飯
*下田小木曽商店の鯵の開き
*トマトとタマネギの黒酢和え
*蕪の塩麹漬け
*インゲン胡麻和え
*カボチャ、赤タマネギ、レーズンのサラダ
*紫キャベツのマリネ
*グリーンサラダ
*お味噌汁
*マーコットとゴールデンキウイ



b0145846_11122443.jpg


大粒のグリーンピースがふっくらとして
美味しいです!


b0145846_11123887.jpg


自家製タマネギドレッシングを添えて・・・
グリーンリーフを消費したくて、サラダは必須(笑)



b0145846_11125075.jpg


朝から盛り付けに頭を使う・・・(笑)
でも、これが楽しいんです~(*'▽')

http://www.winesalon-h.com/









ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

by chacochaco2008 | 2017-06-22 11:20 | 料理