WINE SALON h

シナモンパン

休日のブランチ♪

～メニュー～

*シナモンパン

＊目玉焼き、焼き野菜、グリーンサラダ

＊とうもろこしのポタージュ

＊自家製ヨーグルト、バナナ、クランベリー

シナモンパンはシナモンロール生地を

パウンド型に入れて焼いてみました(^^)

食パン型がないので

パウンド型を使ってみましたが、

まったくロールにならず（笑）

そりゃそーだろ💦

それでもシナモン部分のじゅわじゅわ感が

美味しい～(*^^*)

やっぱりシナモンロール、大好き❤

シナモンが美味しいんだなぁ～

目玉焼きはハワイで買った

目玉焼きグッズを使って、まん丸に(^^)

これがとっても可愛くて、優秀！！

見た目の可愛さに衝動買い（笑）

料理は楽しく(^^♪

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無花果のタルティーヌ

無花果のタルティーヌ♪

今朝の朝食(^^)

＊ビーツと柑橘のスムージー

＊無花果とカッテージチーズのタルティーヌ、

　キャラメルソース添え

＊グリーンサラダ、ハモンセラーノ

＊自家製ヨーグルト、バナナ、クランベリー、ブルーベリー

＊ミネストローネスープ

ビーツと柑橘のスムージーはお気に入りのレシピ♪

ビーツのマリネ、オレンジ、レモン汁、

リンゴ、バナナ、レモンを混ぜて。

鮮やかなビタミンカラーに元気が出ます！

バゲットにサワークリームを塗り、

無花果、カッテージチーズ、

自家製キャラメルソースをたっぷりかけて♪

これがとっても美味しい～(^^)

でも、パンはクロワッサンのほうがいいかな。

冷蔵庫に残っていた野菜で

とりあえずミネストローネスープ。

最近、とりあえずの料理ばかりで💦

ちゃんとした料理、作りたい・・・

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今朝の朝食

今朝の朝食♪

久々の更新です💦

＊グリーンサラダ、キュウリ、レッドオニオン、

　紫キャベツのマリネ

＊茹で卵

＊ブリ―・ド・モー

＊自家製ヨーグルト、バナナ、ブルーベリー

＊スタイルブレッドの全粒粉パン

＊アイスラテ

この10日間ほど

朝食のpicを撮る余裕もなく・・・(^^;)

ようやく少し落ち着いてきたので

自分のための朝食タイム♪

忙しいと自分の食事が

後回しになってしまいがちですが、

これが何よりもストレス溜まる～

心に余裕もなくなってくるので

やっぱり食事って大事ですね。

美味しいもの食べて頑張ろうー！！

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クロワッサンサンド

今朝の朝食、クロワッサンサンド♪

クロワッサンシリーズ、続いております(^^)

9月6日はクロワッサンの日！

クロワッサン生地は

フランス、ピカール社のもの

www.picard-frozen.jp/

アボカド、ハモンセラーノ、茹で卵、

レッドオニオン、ラディッシュをのせて、

オリーブオイルをたらりん(^^♪

自家製ヨーグルト、ベリー添え、

Kusmiティーとともに

冷凍のままオーブンで焼くだけで

焼きたてサクサククロワッサンが食べられる！

美味しい～

最近、クロワッサンサンドにハマっております(^^)

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無花果のタルト

無花果のタルトを作りました♪

無花果、大好きです～❤

京都産の無花果は

皮まで食べられるらしく、

八百屋さんイチオシでした(*^^*)

タルト生地にバターを使っているので

クレーム・ダマンドにはバターを使わず、

ココナッツオイルで作ってみました。

オイル控えめでしっとり感もあり、

大成功でした～！

美味しい~❤

甘いものをあまり食べない家族にも

大好評(^^)/

これ、とても大事なデータ！

率直な一般人としての感想なので（笑）

ここの合否がレシピの決定となります(^^;)

無花果の甘みが濃かったので

次回はクレーム・ダマンドの甘みを減らして

作ってみよう！

って、

お菓子の試作は消費に困ります～💦

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ベリーベリークロワッサン

今朝の朝食♪

ベリーベリークロワッサンと

アイスロイヤルミルクティー(^^♪

生地に自家製カッテージチーズ、サワークリームを塗って

イチゴ、ブラックベリー、フランボワーズをのせて。

ブルーベリーもあったのに

のせるの忘れました💦

最後にキャラメルバニラソースをかけて・・・

グラニュー糖を煮詰めてキャラメルソースを作り、

仕上げにバニラビーンズを鞘ごと入れて

香りづけします。

これがとっても美味しくて

何にでもかけたくなるんです～(*^^*)

カッテージチーズのさっぱりとした感じ、

ベリーの酸味とキャラメルバニラソースの

甘みがたまらない❤

美味しい♪

これは超アリです(*^▽^*)

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ピクニックバスケット

欲しかったピクニックバスケットが届きました～(*^^*)

ピクニックバスケットが欲しくて、

ず～っとず～っと探していたのですが、

ようやく理想のバスケットが手に入りました！

フォートナム&メイソンのもの❤

イギリスではバスケットではなく

ウィッカーハンパ―というのですが・・・

以前、ロンドンのF&Mで素敵なピクニックバスケットが

たくさんディスプレイされていて、

いいなぁ～、欲しいなぁ～、素敵だなぁ～！って

憧れていたのですが、

持って帰ることが難しく、

あきらめておりました。

でも、帰国して何年たっても忘れられず、

やっぱり欲しい！

と最近になって、

いろいろなところで探していたのですが、

なかなか良いのがなく・・・

今回のハワイ旅行でもカハラまで行って

探したのですが、やはり欲しいのがなく、

こうなったらロンドンまで行くか～！

と半分真剣に考えておりました（笑）

と再びあきらめかけていたのですが、

理想のものが見つかりました(*^^*)

超嬉しい～❤

ピクニックブランケットも付いていて、

これがまた素敵なんです♪

ネットでいろいろ探したけど、

どれも運動会用みたいな

テンション上がらないものばかりで

凹んでたのですが、

こちらは生地も風合いも

とっても素敵です！

バスケットには蓋が付いていて、

中は保冷機能付き！

実用的で素晴らしい～！

お弁当やフルーツ、ワインを入れてもOK(*^^*)

車で出かけたらワインは飲めないけどね～（笑）

ノンアルコールで我慢しよう♪

そろそろ暑さも落ち着いてきたので、

秋のピクニックにデビューしたいです(^^)

待ち遠しい～❤

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シナモンロール

シナモンロール、作りました♪

シナモンロール、

クリームチーズフロスティング添えと

添えじゃないやつ。

シナモン大好きなので、

巻き巻きする間にもたっぷり入れました(*^^*)

「シナボン」のように

甘々シナモンロールを作りたかったのですが、

カロリーを考えて弱気になり、

クリームチーズフロスティングがやや控えめに・・・

やっぱり、がっつりたっぷり

チーズフロスティングかければ良かった～

物足りない💦

あの病的に甘いシナモンロールが食べたい！（笑）

また作ろ!(^^)

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サーモンとアボカドのタルティーヌ

サーモンとアボカドのタルティーヌ♪

~メニュー～

＊サーモン×アボカドのタルティーヌ

　自家製ハーブソース添え

＊グリーンサラダ

＊冷製ヴィシソワーズ

＊自家製ヨーグルト、ピオーネ

＊コーヒー

サーモン×アボカドの組み合わせって

サンドウィッチの具材の中でも

ベスト３に入ります(^^)

じゃあベスト１は？って聞かれると・・・

迷いますね。

もしかしてベスト１だったりして（笑）

自家製ハーブソースが合います～♪

朝ごはんが美味しいとしあわせ(*^^*)

あ～、やらなきゃいけないことが

いっぱい溜まってる～💦

しあわせ気分も長く続かない・・・

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週末ディナー

投稿が遅れましたが💦

週末おうちごはんです♪

~メニュー～

＊ラタトゥユ

＊鯵のエスカベッシュ

＊タスマニア産サーモンのマリネ、ハーブソース

＊広島牛シャトーブリアンステーキ

＊とうもろこしのグラタン

広島牛を頂いたので、ステーキにすることに♪

久々にヴィンテージワインを開けようと・・・

1995年、オーパスワン！

デカンタージュし、香りを開かせて(^^)

あ～、久々、素晴らしい香りのワイン❤

こんな稚拙な表現しかできない自分が嫌だけど（笑）

そうとしか言いようがない(*^▽^*)

広島牛シャトーブリアン♪

焼き加減もミディアムレア、完璧でした(^^)

繊細で上質な肉質、絶品です。

ワインは今まで飲んだオーパスワンの中で

一番美味しい！！

24年熟成するとオーパスワンも

素晴らしい味わいになりますね。

いつも2000年代のものを飲んでいるので

（といっても、そんなに飲んでないけど）

まだまだ熟成の途中という感じがします。

とうもろこしのグラタン

北海道から産直のとうもろこしが届いたので、

とうもろこしたっぷりグラタンです♪

甘みがあって美味しい～(^^)

簡単な料理ばかりですが、

素材が美味しいものばかりなので

とっても贅沢なディナーになりました❤

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