WINE SALON h

パークハイアットニセコ・ザ・バー

夕食のあと、バーラウンジへ♪

天井が高く、ゆったりとした空間が

落ち着きますね。

オリジナルでラズベリーモヒートを

作って頂きました♪

とても美味しい〜

あ〜、しあわせな時間だぁ〜(^^)

リゾートで過ごす、寛ぎのひととき。

非日常がリフレッシュさせてくれますね。

すべてに感謝です！

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パークハイアットニセコ・炉ばた

滞在2日目はあいにくの雨、

ほぼ部屋で過ごし、夕食は炉ばた焼き〜♪

オープンキッチンのダイニングはライブ感あり、

美味しそうな香りが〜(^^)

アラカルトで好きなものをオーダー♪

じゃこサラダ

北海道名物じゃがバター塩辛

これって、名物となっていますが、

札幌で生まれ育った私は

一回も食べたことがない（笑）

少なくとも一般的な家庭料理ではなく、

ソウルフードではない気がしますが…

いつのまにか居酒屋に定着したメニューですね。

↑500日熟成させたじゃがいもが

　美味しい！塩辛は合うのかわからん

甘海老の唐揚げ

絶対、美味しいやつ〜♪

ビールが進みます^_^

羅臼産ほっけの開き

これぞ、北海道！

数年ぶりに食べました、

脂があって美味しい〜！

知床鶏のもも焼き

こちらも絶品！

これだけ見るとパークハイアットとは思えない笑笑

居酒屋のような気軽なメニューを

楽しめるのが良いですね(^^)

とはいえ、ダイニングの空間は高級感があり、

料理も美味しく、優雅なホテルライフを味わえます。

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パークハイアットニセコ・朝食

旅先の最大の楽しみは朝食です♪

優雅な空間でのビュッフェスタイル

飲み物のプレゼンテーションも素敵ですね。

ペイストリート類も充実♪

ピエール・エルメのスイーツもあります❤️

イスパハンのケーキも！

今日はもうチートデイ(^^)ということで、

朝からケーキ食べるぞ〜（笑）

デザートタイム(^^)

美味しい〜♪

和洋ともに充実した素晴らしいお料理、

ダイニングの雰囲気も良く、

最高の朝食でした！！

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パークハイアットニセコ「オリヴィオ」

1日目のディナーはイタリアン、オリヴィオへ♪

テラス席を予約してしておりましたが、

寒かったので店内席へ変更。

東京の猛暑からは想像つかない寒さ（笑）

ニセコという標高の高さもありますが、

さすが北海道、涼しく快適です！

↑前菜、盛り合わせ

　サラミ、プロシュート、花ズッキーニのフリット、

　クロスティーニ、アランチーニ、ゼッポリーニ

　などなど

どれも美味しく、テンション上がる〜(^^)

　

お決まりのカラマリ❤️

渡り蟹のクリームソース

蟹のビスクが濃厚で美味しい〜♪

海老、帆立、ピスタチオのパスタ

この太い麺なんだっけ？

ピスタチオクリームが美味！

ポルケッタ

ガーリック、ハーブを巻いてローストした豚肉

大好きなお料理のひとつです♪

カジュアルな雰囲気ながら

お料理の完成度は高く、

大満足のディナーでした〜！

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パークハイアットニセコ

夏の北海道へ♪

パークハイアットニセコに滞在しました。

最近、ニセコは高級リゾート化しており、

リッツカールトンニセコや

パークハイアットニセコが次々とオープンし、

2023年にはアマンが開業予定です。

昔のニセコといえば、

数軒の旅館があるくらいの地元のスキー場でしたが、

オーストラリア人のスキー客が増え、

いつの間にか欧米資本のコンドミニアムが

立ち並ぶ横文字だらけのリゾートとなりました。

そして、インバウンド期待の影響から

(コロナ禍で途絶えるものの)

さらに外資系高級ホテルが開業する

一大世界的リゾートへと変貌し続けております。

というわけで、今回は花園エリアにある

パークハイアットニセコへ滞在することに。

レジデンス棟とホテル棟に分かれており、

私たちはもちろんホテル棟へ。

レジデンス棟がいい、誰か買って〜（笑）

フロントやロビーラウンジ、

どこもゆったりとしたスペースで

どこか海外のリゾートを思わせる

ラグジュアリーな空間が広がります。

↓お部屋はキングスイート♪

　ベッドルームの他、

　リビング、ダイニングルームがあります。

大きな窓から緑豊かな景色が見渡せる

ダイニングルーム

スイートに興奮して写真を撮りまくる（笑）

庶民の性よね〜(^^;)

↑リビングルーム

こちらもゆったりとしたスペース

↑ベッドルーム

　シンメトリーなインテリアが素敵

↑レインシャワー付きのバスルーム

↓そして、なぜかもう一つシャワールームがあり、

トイレも二つ

無駄に広い気もしますが(^^)

ウォークインクローゼットも充実していて、

素晴らしい！

ひととおり写真を撮って、

ようやく落ち着きました（笑）

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