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恵比寿「ピータールーガーステーキハウス」   

2025年 05月 27日

久々、ピータールーガーへ行って来ました♪
熟成肉って周期的に食べたくなりますよね〜^_^
女子会なので、最初は可愛らしくモクテルで…




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最近、レストランもノンアルコールドリンクが
充実してきましたね。




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シーザーズサラダ
ソースとのバランスが絶妙です。



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安定の美味しさ❤️
ワインは安心院のメルローを頂きましたが、
フレッシュな果実味が豊かで美味しかったです。




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大好きなアップルシュトゥルーデルと
キーライムパイ♪
たっぷりのホイップクリームもお決まり^_^

今宵も楽しく、美味しいひとときでした。




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# by chacochaco2008 | 2025-05-27 11:11

jg 25th Aniversary Dinner Party   

2025年 05月 27日

ジュエリーデザイナー永松麗子さんの
ブランドjg25周年記念パーティーへ出席致しました♪




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場所は虎ノ門にあるレストラン、
スカルペッタ東京

吹き抜けの天井が高く
テラス席のあるスタイリッシュな空間が素敵。

いつも華やかで美しい永松麗子さんですが、
この日はオフホワイトのドレスに
ご自身のジュエリーを身に纏い、
さらにキラキラな輝きを増しておられました。




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本物のジュエリーが似合う憧れの女性です!
特別な時だけではなく、普段からさりげなく
ジュエリーを身につけられるようになりたいですね。
ないけど…(笑)



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サダハルアオキの特注ケーキも素敵です〜♪



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即興でのアート制作もあり、
素晴らしいです〜!!



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5分ほとで完成〜!!
素敵〜!!

永松さんの世界観がそのまま感じられる
華やかなパーティーでした♪
お会いするたびに女子力をアップしよう〜!と
前向きな気持ちにさせられる永松さんパワー、
やっぱりすごい!!





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# by chacochaco2008 | 2025-05-27 10:41

恵比寿ソラドファーム   

2025年 05月 26日

GW前後に植えた畑の苗が大きくなってきました♪
寒さから保護していた寒冷紗を外して
お外デビューです^_^

↓3週間前、GW時の苗はこんな感じ




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↓3週間が経ち、こんなに成長しました!




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手前の枝豆、インゲンはモサモサになり、
ニンジンも葉っぱが大きくなりました。
種の力ってすごい!!
毎年、感動します〜

トマトやナス、ピーマンなどの夏野菜も
支柱立てを大きくして…

一緒に頑張ろうね、野菜くんたち(^^)
楽しみです♪




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# by chacochaco2008 | 2025-05-26 13:43

札幌「潤花」   

2025年 05月 26日

札幌、円山にある日本料理「潤花」へ
お招き頂きました♪




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潤花は以前にもお伺いしたことがありますが、
円山裏参道の路地裏にある隠れ家。
高級店ほど肩肘張らず、それでいて
お料理は素晴らしく人気のお店です!




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お造り
北海道産の海の幸が美味しそう〜♪
牡丹海老 本鮪 平目 大助

牡丹海老、感動〜(^^)



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和牛ロースト
ジャガイモのムース

お肉の柔らかさはもちろん、
下のジャガイモのムースとの相性も抜群で
和食なのですが、ワインが欲しくなるお料理です。




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八寸
本鱒 手作り飛龍頭 筍あられ揚げ 蓴菜
インカの目覚めチップス

盛り付けも美しく
それぞれの食材の食感、味覚も違うので
楽しいですね〜♪




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出ました!
潤花名物 蝦夷鮑の蒸し物
これ目当てに訪れる常連さんも多いであろう!

大きな蝦夷鮑が丸ごと!
と〜っても柔らかく、あおさ海苔の餡が
優しい味わいで最高です〜^_^




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お食事は桜海老の土鍋ごはん
桜海老の香ばしさがたまらない〜
食べきれないご飯は
お土産にしてくださいました。




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デザート
自家製プリン ぜんざい

こちらのプリンも潤花のスペシャリテ
器も卵ケースで可愛らしいですね^_^




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最後のデザートはわらび餅 黒蜜添え
とろとろのわらび餅も絶品です!!

今回も素晴らしいお料理でした。
また、是非、再訪したいですね(^^)





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# by chacochaco2008 | 2025-05-26 12:22

おうちディナー   

2025年 05月 24日

夜は実家でディナー。
というほど、ご馳走ではなく、
芝生作業で疲れ果てたので
ステーキを焼いただけです(笑)



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札幌で老舗のお肉専門店「大金畜産」で
取り置きしてもらった岩手牛フィレ。
実家でステーキを焼くときは
いつもこちらのお肉を調達^_^



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父もご満悦です〜!!
ワインは1981年のカリフォルニアの赤
カベルネソーヴィニョン。

 

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これは父の友人のドクターが
当時、サンフランシスコ大学の教授をしており、
ソノマにあるワイナリーで自らのラベリングを
してもらったスペシャルなワインなのです。
父がワインセラーで大切に保管していましたが、
40年ほど経ち、思い切って開けることに…

バカラのデキャンターで澱を除きます。
40年の時を経て、コルクはボロボロ。
レンガ色に熟成したワインは
スモーキーな香りが余韻に残りながらも
まだまだポテンシャルが感じられる
素晴らしい味わいでした。




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サンフランシスコの楽しい思い出を語りながら
夜がふけていきました〜。




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# by chacochaco2008 | 2025-05-24 15:06