アントワーヌ・アレナ

貴重なワインを頂きました。コルスの赤ワイン。
コルスとはフランスの南、イタリアの西に位置する島ですが、
フランス語でコルス、イタリア語でコルシカ島です。
かつての仏皇帝、ナポレオンの出身地としても有名ですね。

そのコルスで生産される、ニエルキオという品種の赤ワインです。



アントワーヌ・アレナという造り手のもので、少数生産、また野生酵母による
自然発酵のビオにこだわったワイン。
フランスの三ツ星レストランでのみ扱われているそうです。
エチケットも上品で素敵・・・
地元では入手困難とされる、こちらのワイン
合わせるお料理も気合が入りますねー。
とりあえず、セラーでお休み頂いて・・・飲むのが楽しみです！