かどわき

今日は半年ぶりに麻布十番の「かどわき」で食事。
連日のフレンチでさすがに胃が弱ってしまい、残念ながら体調が不完全。
大好きな「かどわき」なのに・・・と言いつつ、結局いつもどおり食べましたが。
そして、本来は撮影禁止なのですが、常連さんのみ（？）いいらしいです。
常連ってほどじゃないけど、アリガトウゴザイマス！

今日も最初のお通しから美味しい・・・
〆鯖のあぶりや、焼き胡麻豆腐。



お餅のようですが、中はとろりとした胡麻豆腐！これ絶品です。
そして、かどわきならではの早い段階で揚げ物が登場。
これはご主人、門脇さんがとりあえずビールと一緒に食べてもらいたいという発想から。
今日は、ししゃもと朝鮮人参。これも美味しいんです～



そして、お刺身はふぐ。



塩ポン酢と肝入りポン酢の両方で味わいます。
そして、出ました！松葉蟹！




ウニをのせてバーナーで軽くあぶったもの。究極に美味しい・・・
さらに柚子窯に白子、鮑、海老が入った贅沢な肝味噌焼き。



かどわきのお料理はどれも美味しくてカットできず・・・まだまだ続きますよ～
次は毎回、内容が変わりますが定番のしゃぶしゃぶ。
今日は寒ブリ。



有次に特注したお鍋で・・・セリと大根がいいお味です。
最後は定番トリュフご飯。

　　

これでもか！というくらい、トリュフを摩り下ろしてくれたため、ピンボケです～
しかし、さすがにギブアップの私・・・お土産にしてくれました。
今日もかどわきはすごかった・・・
今年、２ツ星を取りましたが、昨年は取材拒否して無星。
私の中では３ツ星のお店です！