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苺のショートケーキ   

2009年 01月 10日

久しぶりに苺のショートケーキを作りました。
時間がなかったので、大急ぎで作り、ケーキの粗熱もまだ残ってる状態で
苺を挟んでクリームを塗り、バタバタで作ったケーキ・・・
完成度、イマイチですが、許してください~

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ショートケーキって、シンプルなだけに意外と難易度が高いです。
最大の難関は生クリームのデコレーション!
やり直せばやり直すほど、生クリームがボロボロになり・・・
部屋の暖房を切って、寒い部屋で短時間に仕上げる、
それくらいの真剣さが求められるケーキかも。
心と時間に余裕がないとお菓子作りはできません・・・

そろそろ新しい料理制作に取り掛かり始め(オーバーだなぁ)、
また連日、試作の日々が始まりそうです。
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by chacochaco2008 | 2009-01-10 00:56 | お菓子

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