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エリック・タイエ   

2009年 01月 24日

先日、貴重なシャンパーニュを頂きました。
エリック・タイエ・・・一般的にはまだ知られていない、
知る人ぞ知る、シャンパーニュでございます。
もちろん、私も飲んだことがありません。

エリック・タイエ_b0145846_111132.jpg


エペルネから西のヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有し、
有機認定されている土壌改良剤を使用し、伝統と品質を重んじた
丁寧な造り手。こういう小さなメゾンのワインって、嬉しいですよね?
100%、 ピノ・ムニエから作られるノンヴィンテージ。
どんなお味なのでしょうか・・・?

ワインを飲み尽くすとシャンパーニュに行き着く・・・とまで
言われるくらい、シャンパーニュも奥が深い。
まだまだ飲み尽くすところまで到達していませんが、
そのうちシャンパーニュを語れるようになりたいものです!
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by chacochaco2008 | 2009-01-24 01:32 | ワイン

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