お持たせ

今日は、お世話になった友人のところへお持たせを。
もうマカロンジャンキーとしか言いようがない！？
最近、ようやく安定して生地が作れるようになってきたので
出来上がり見たさに思わず作ってしまう・・・

フランボワーズとショコラ味。



黙々と作ること40個。
職人の気分です・・・
絞りの練習にもなるし、何といっても、この整列がたまりません～



焼いてるときも、ピエが出てくるのがたまらないし～
底がふりふりと持ち上がる過程をじーっと眺めているのが好き。



これをジャンキーと言わずして何というのでしょう・・・
何と言われようともマカロン道は続きます。

コルドンのときの同級生が桜風味のマカロンを作ってくれたことがあります。
淡いピンクのマカロンに桜の花がのせてあり、中のバタークリームも
桜風味でとても美味しかったです。
桜を愛でながら、桜風味のマカロン・・・日本の春ですね～