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元湯場 沙羅亭   

2009年 04月 06日

皆様、お誕生祝いのメッセージ、有難うございます!
私事でスミマセン!というか、毎日このブログ自体が超私事の内容でスミマセン・・・
ブログだからもともと私事ではあるのですが、
どうでもよすぎて申し訳ない気が致します・・・スミマセン!
いろいろなお店や食べ物の情報源のご参考にでもして頂ければ幸いです。

札幌から帰って来てから、箱根へ行って来ました。
このところイベント続きですが、なぜかイベントって重なります。
ちょっとずつ分散すれば良いのに~

箱根は仙石原にある、10室のみの静かな宿「元湯場 沙羅亭」。
今回、こちらは初めて訪れました。
一見、和風の造りと思いきや、中へ入ると和風モダンなインテリア。
すべての客室が2間続きの贅沢な造りで、個室露天風呂付きです。

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開放感あるウッドデッキでは滝を流れる水の音が響き、
滾々と湧き出る源泉掛け流しの湯と共に寛ぎのひとときを楽しめます。
仙石原特有の硫黄泉。乳白色のお湯がとても柔らかいです。

お楽しみは何といっても料理!
前菜。ひとつひとつが丁寧に作られていて、とても美味しいです。

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御椀は、桜海老の真丈。ふっくらと柔らかい真丈に桜海老の食感が美味!

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この後、本鮪などお造りが続き、
おしのぎの「真鯛の桜寿し」。

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とても美味しかったのです!形だけの懐石料理も多々ありますが、
こちらの料理はすべて丁寧に丹精込めて作られたお味がします。
この後、鮑の塩焼き、和牛と筍のロースト、金目鯛の酒蒸しと続き・・・
鮎並の梅肉酢。

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表面を炙った柔らかい鮎並は、まるで鱧のようです。絶品でした。
そして、甘鯛と新生姜の炊き込みご飯。

元湯場 沙羅亭_b0145846_1344070.jpg


あまりに美味しくて、夜食のおにぎりにして頂きました。
奇をてらわない懐石料理に純粋に美味しさを感じる料理でした。
フレンチだ、和食だ、と節操がまるでない私ですが、今日の夜は中華なのです。
イベントが重なりすぎ・・・
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by chacochaco2008 | 2009-04-06 14:45 | 旅行

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