ファベックス２００９

今日は、東京ビッグサイトで開催されている業務用食材、機器の展示会へ
行って来ました。招待券を頂いたので、その視察と共に・・・。
スイーツやワイン、いろいろな食材のブースがあり、とても楽しかったです。

今回はフランスのプラスチックメーカー、「solia」の視察が目的です。
こちらは今流行りのケータリングやブッフェ形式のパーティーで重宝する、
プラスチック製品の食器です。



実にスタイリッシュでいいですね～。
アミューズやピンチョスなどを並べると、とても華やかになりそうです。
ヨーロッパでは美術館のレセプションパーティーなどで、人気があるみたいです。

その他に気に入ったものは、胡麻油です。
フレンチで何で胡麻油？という感じですが、ヘルシー志向のこのご時世、
バターの代わりにオリーブオイルや胡麻油というのも主流になっております。
そして、新製品の製菓用太白胡麻油。



試飲をさせて頂いたのですが、さらりと美味しい油です。
パリのお菓子屋さんでも、こちらの油を使ったスイーツが人気商品だそうです。



美味しそう～！パリの「パン・ド・シュークル」というお店のヴェリーヌです。

お菓子やパンにも使える製菓用胡麻油、カロリーが抑えられると嬉しいですね。
是非、お教室でも使ってみたいと思います！