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ピノ・サリーチェ   

2009年 09月 19日

代官山近くの南イタリア料理のお店、「ピノ・サリーチェ」へ行って来ました。
ロンドンから一時帰国した友人にご紹介頂いたのですが、
静かな路地に面した穴場的なお店です。
南イタリア料理なんて、なんだか楽しみ!

コペルトのパン。

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ピザのようなトマトソース入りのパンがとっても美味しかったです!
柔らかくてもちもちした生地・・・ナポリ辺りにあるのかな?
記憶がない・・・でも、今度行ったら食べてみたい。
サバのマリネ。

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アンティパストを5種類ほどチョイスして、小皿で取り分けて頂きます。
サバはフランスでもポピュラーな魚。
名物サバのタルトは意外にもとっても美味なのです!
なかなか日本で食べられるところがないのですが、
恵比寿のとあるビストロにあります。
鶏のガランティーヌ。

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ガランティーヌとは、鶏などの肉を開いて詰め物をし、巻いて火を通したもの。
ワインが進む味ですね。
ういきょうのオーブン焼き。

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ういきょうとはフェンネルのこと。
独特の香りは魚料理との相性が良い食材です。
このほか、数種類頂いて・・・パスタへ。
生しらすとミディトマトのパスタ。

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しらす大好き!しらすものがあると、ついついオーダーしてしまいます(笑)。
アーリオ・オーリオ風の塩味が美味しいですね。
イカ墨のリゾット。

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なんだか懐かしい味。
以前、フライトで毎月のように訪れていたときはランチにディナーに、と
ひたすらリゾットやパスタを食べ歩きました。
そんな何気ない味・・・だけど、美味しい。
さらにレモン風味のリゾット、プロシュート添え。

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またしても、炭水化物ばかり・・・
お教室の後だったので、お肉、お魚はパスです~。
お楽しみ、ドルチェ!栗のプリン。

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とっても美味しかったです。
3ツ星フレンチも良いですが、気取らないイタリアンで
美味しいワインを頂くのも楽しみであります。
ワインあるところに美食あり・・・でしょうか!
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by chacochaco2008 | 2009-09-19 22:24 | 食べ歩き

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