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フランボワーズのスフレ   

2009年 12月 02日

毎日、レシピ仕上げに追われております。
昨日は3回、スフレを焼きました・・・超美味しいレシピを作るためには
粉の種類、配合、焼き時間など、すべてを完璧に仕上げないと!
モンブランと同じくらい大変です(泣)。

でも、でも・・・やっぱりスフレって、美味しい!
デザートはスフレに始まってスフレに終わる、と言われるくらい
他の追従を許さないデザートの王様なのです。
私の中でも、スフレとマカロンは愛すべき永遠の存在です!

フランボワーズのスフレ。

フランボワーズのスフレ_b0145846_12472071.jpg


オーブンの中で膨らんでいく様子を見るのは、マカロン同様、ドキドキ・・・
表面を平らに膨らませるのが難しいところ。
ふわふわに膨らんだ生地はとっても愛らしいです。
オーブンから出すと、あっという間にしぼむので撮影も大変。

フランボワーズのスフレ_b0145846_1246812.jpg


綺麗に焼きあがりました!
この瞬間って、本当に幸せ。
スフレさえあれば、世界平和が訪れるに違いない。
冷戦の絶えない国の人々に食べさせてあげたいけど・・・
そんなノーテンキなことしている間に拉致されるのか?!

フランボワーズのスフレ_b0145846_12475360.jpg


熱々、ふわふわの中からは甘酸っぱいフランボワーズがお目見え。
とってもとっても美味しいです~!
クリスマスには、とっておきのスフレで幸せ気分になりましょう~
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by chacochaco2008 | 2009-12-02 13:15 | お菓子

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