人気ブログランキング | 話題のタグを見る

塩キャラメルプリン   

2010年 01月 09日

今週は試作に没頭する毎日です。
まだ実家にいるのですが、ひたすら引きこもって試作です(笑)。
ようやく、一押しのデザートが出来上がりました!

塩キャラメルのなめらかプリン、
リンゴのコンポート・アールグレイ風味添え。

塩キャラメルプリン_b0145846_23265266.jpg


キャラメル味って、どんなデザートでも大好きです。
キャラメルものがあると必ずオーダーしてしまいますね。
というわけで、今月のデザートはキャラメルプリンに決定です!

塩キャラメルプリン_b0145846_2325298.jpg


とろけるように、なめらかな食感を目指して何度も試作しました。
ほんの少し塩を加え、甘みを引き出します。
幸い実家なので、食べてくれる人がいて助かります・・・
コレ、本当に美味しいです!

塩キャラメルプリン_b0145846_23243095.jpg


アールグレイの茶葉を煮出して、じっくり煮込んだリンゴも
キャラメル味に良く合います。
好きな素材ばかりなので、リンゴ、キャラメル、アールグレイのレシピは
エンドレスに広がりますね!
ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

by chacochaco2008 | 2010-01-09 00:08 | お菓子

<< 鶏レバーのパテ ダイニング&キッチン >>