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ココナッツミルクプリン   

2010年 05月 11日

明日から今月のお教室が始まります。
GWの余韻に浸る間もなく、先日から準備に追われております~!
今月のメインは天然真鯛ですが、何しろ天然ものなので
日々仕入れの状況が変わり、毎日お魚屋さんへ出向いては
大きさの確認と仕入れをチェックしております。

養殖や冷凍ものだと大きさや供給が安定しますが、
やはり天然ものの味が一番なので・・・。
というわけで、日によって多少の大小はご了承下さいませ。

今日は朝から買い出しに奔走し、最後の試作を仕上げ、
お教室用のダンボールの山を解体し、掃除をし・・・
ようやく一息つきました~、ふぅ~。

最後の試作、ココナッツミルクプリン、マンゴーソースの撮影。

ココナッツミルクプリン_b0145846_21315287.jpg


ココナッツミルクプリンのぷるぷる柔らかレシピが完成。
なめらかプリンと、濃厚マンゴーピュレとの
絶対に美味しいマリアージュです(笑)!

ココナッツミルクプリン_b0145846_21321544.jpg


コレ、試作で何個も食べてしまいました~。
簡単でとっても美味しいですよ、お楽しみに~。
では、今月も宜しくお願い申し上げます。
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by chacochaco2008 | 2010-05-11 21:43 | 料理

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