アップルシナモン・クリームチーズマフィン

連日、お教室の日々です。
試作が終わるとお教室が始まり、あっという間に１ヶ月が過ぎていきます。
来月はイベントを検討中ですので、決まり次第ご案内をさせて頂きます。

今日はお教室の準備の日でしたが、またマフィンが食べたくなって・・・
アップルシナモン・クリームチーズマフィンを作りました。



生地の中にリンゴ、クリームチーズをたっぷり入れて。
油分を極力控え、きび砂糖を使い、ヨーグルトを混ぜ込んで
できるだけヘルシーなレシピにしてみました。



あ～、でもやっぱりもう少し甘いほうが美味しいなぁ・・・。
マフィンを食べたいときにヘルシーとか言ってちゃダメですね（笑）。
アメリカのデリにある、こってりマフィンがいいな。

最近、暑さのせいか甘いものが無性に食べたくなります。
パンケーキとかマフィンとか・・・
一番食べたいのはマラサダだけど、食べるとハマりそうなので我慢してます（笑）。