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ブルーベリーマフィン   

2010年 08月 05日

最近、マフィンとパンケーキの試作が楽しい。
いろいろな配合と分量で試作をして、
できるだけヘルシーで美味しいレシピを極めたい。
というわけで、時間があるとマフィン作り~!

大好きなブルーベリーマフィン。

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バターを控えめにし、ブラウンシュガー、牛乳を加えて、
表面サクサク、中しっとりの生地を目指す・・・。

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つくづく元来、食いしん坊なんだと思う。
とにかく美味しいものが食べたいし、それも自分で作らないと気が済まない。
休みのときも考えているのは料理のことばかり(笑)。

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ちょいと入れ過ぎた?くらいのブルーベリー。
ブルーベリーの効能は加熱しても低下しないので、
美容のためにもついついたくさん入れてしまう・・・。
美味しく身体にも良いものをね~。
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by chacochaco2008 | 2010-08-05 22:41 | お菓子

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