レモン風味のスフレ・オムレツ

今日はお教室の合い間に、スフレ・オムレツを作ってみました。
ふんわり甘酸っぱい幸せスイーツです～！
ずーっと前から作ろう作ろうと思っていた、
念願のレモン風味のスフレ・オムレツ。



卵黄と卵白を別々に泡立て、
ほんの少しの薄力粉とレモン汁を加え、
フライパンで焼きます。



ふんわり～、ふわふわ～、熱々～！
スフレのようでオムレツのようでもあり、
とにかく幸せだぁ・・・（笑）。