柿のヴェリーヌ

今日はお教室の日でした。明日は昼夜２クラスの日。
皆様に喜んで頂けますように・・・！

今月のお教室をしつつ、来月のメニューを考えております。
まだメニュー構成の段階ですが・・・
クリスマスなので華やかで美味しい前菜が良いですよね～！

と、いろいろ考えていると甘いものが食べたくなり・・・
柿の食べ比べをして大量に柿があるので（笑）、
柿のヴェリーヌを作ってみました。



下から、レアチーズムース、ケーク・オ・ショコラ、柿のピュレを
重ねてみました。



簡単なスイーツもグラスを使うと、
ワンランクアップなデザートになりますよ。