ヴァイオレットのカップケーキ

今日は一日、試作をしておりました。
いろいろなものを作りすぎて、目でお腹いっぱいになってしまい・・・
何が食べたいのか、まったく思い浮かびません（笑）。

とりあえず、4人分で作ってみて上手くいっても
倍量にすると味が変わるので、レシピ作りは分量調整が一番難しいですね。
試～作は続くよ～、ど～こまでも～・・・って感じです。

疲れたので、試作に関係のないスイーツを作って気分転換！
プレッシャーがないと料理は楽しい（笑）。

ヴァイオレットのカップケーキを作ってみました。



お教室で使ったエディブルフラワーが残っていたので、
何かに使えないかと。
ＮＹスタイルのカップケーキに飾ってみよう！というわけで、
なんだか柄にもなくラブリーなものを作ってしまいました（笑）。



スミレのフレーバーを効かせたバタークリームを塗って・・・
カップケーキの生地はバターの代わりに太白胡麻油を使ったので
ヘルシーなのですが、トッピングのクリームはアメリカ仕込みです。
ま、スイーツはかわいくなくちゃ！ね。