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練乳とアマレットのババロア、ベリーとライムのスープ   

2011年 04月 07日

今日も一日、写真撮りやレシピの仕上げをしておりました。
それにしても、だんだん食器の収納場所がなくなりつつあり・・・
心おきなく収納できる食器部屋が欲しい~!

まだまだ欲しい食器があるのですが・・・何が困るって、場所がない。
それも重ねられない食器ばかり(笑)。

今月のデザートは節電レシピでオーブンを使いません。
でも、冷蔵庫は使わせて下さい・・・。

練乳とアマレットのババロア、ベリーとライムのスープ。

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今月はベリーに始まり、ベリーに終わります(笑)。
春はやはりイチゴが美味しいですよね~。
甘さを控えた練乳のババロアと、一晩マリネしたベリーのスープ。

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生クリームを使用せず、つるんとしたババロアの食感を目指しました。
ライムを効かせたベリーのスープは、そのままでもとっても美味しいですよ!
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by chacochaco2008 | 2011-04-07 22:31 | お菓子

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