練乳とアマレットのババロア、ベリーとライムのスープ

今日も一日、写真撮りやレシピの仕上げをしておりました。
それにしても、だんだん食器の収納場所がなくなりつつあり・・・
心おきなく収納できる食器部屋が欲しい～！

まだまだ欲しい食器があるのですが・・・何が困るって、場所がない。
それも重ねられない食器ばかり（笑）。

今月のデザートは節電レシピでオーブンを使いません。
でも、冷蔵庫は使わせて下さい・・・。

練乳とアマレットのババロア、ベリーとライムのスープ。



今月はベリーに始まり、ベリーに終わります（笑）。
春はやはりイチゴが美味しいですよね～。
甘さを控えた練乳のババロアと、一晩マリネしたベリーのスープ。



生クリームを使用せず、つるんとしたババロアの食感を目指しました。
ライムを効かせたベリーのスープは、そのままでもとっても美味しいですよ！