ピスタチオとフランボワーズのウイークエンドケーキ

先週は連日、お教室の日でした。
震災後、皆様に再会できる喜びを日々感じておりました。
普段どおりの生活を送ることができる幸せ。
今、誰もがそのことを心に刻む毎日なのではないでしょうか・・・

今月もお教室へお越し頂きまして有難うございます。
まだまだ不安が続く状況下におきまして、感謝の気持ちでいっぱいです。
一日でも早く日本中が元気になれる日が来ますように・・・

今日は久々にお休みだったので、ウイークエンドケーキを作りました。
私にとってはウイークエンドなのです～（笑）。
ピスタチオとフランボワーズのウイークエンドケーキ。



ウイークエンドケーキとは、「週末に大切な人と食べるケーキ」という
意味があるらしいです。なんとなく名前だけで幸せな気持ちになれますよね。
ピスタチオの萌え色～が食べたくて（笑）、作ってみました。



生地にシチリア産ピスタチオのペーストを入れ、
表面はフォンダンでアイシング。



中にフランボワーズを入れてみました。
フランスではピスタチオとフランボワーズは定番の組み合わせ。
もうちょっと生地の色を鮮やかにしたかったのと、
コーティングの粗さが悔やまれる・・・
さらなる試作が必須で～す。