番外編・ムサカの盛り付け～

ムサカの盛り付けを迷う～
家中、ムサカだらけ・・・
そして、今日もムサカを食べる・・・（笑）

レシピは一応出来上がったのですが、盛り付けが決まらず・・・



前菜との兼ね合いでお皿のチョイスも変わるので、
最終的な盛り付けはまだです。

明日はJALのCAさん達へ「ステーキの焼き方とソースの作り方、盛り付け」の
特別レッスンです！
ファーストクラスでの料理の盛り付けの勉強にされるとのこと、
参考になると良いのですが・・・（汗）
最近のファーストってどんな料理が載っているんだろう～？
ちょっぴり楽しみな一日です！