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抹茶わらび餅   

2011年 09月 23日

連日、お教室の日々なので・・・連日、買い出しの日々です。
先日の台風の日もお教室が終わってから買い出しへ行ったので、
傘を2本壊し、頭からバケツの水をかぶったような状態になりながら、
さすがにあんなときに買い物している人はいなかった~(笑)。

でも、お教室の皆様がそのような状態に遭わず良かったです。
台風でなくてもお教室の日が雨だと申し訳なく思います。
お教室の日が晴れますように・・・!

最近、和スイーツにハマっています。
食べるのにハマるというよりも作ることにハマっています。
抹茶わらび餅、和三盆の蜜。

抹茶わらび餅_b0145846_2242264.jpg


抹茶を溶かしてからわらび粉とともに火にかけます。
練りあげていく作業も力が要りますが、面白い~!
だんだん艶々と仕上がっていき、楽しい~!
と、楽しみながら完成~!

抹茶わらび餅_b0145846_22424093.jpg


「洛匠」のわらび餅には到底及びませんが、手作りと思うと美味しい(笑)。
黒糖ではなく和三盆でシロップを作ってみました。
優しい味わいが抹茶の香りを引き立てますね。
今度は浮島を作ってみたい・・・
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by chacochaco2008 | 2011-09-23 22:59 | お菓子

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