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ほうじ茶のババロア・黒蜜シロップ   

2011年 10月 07日

今月のデザートは和テイストのスイーツです!
最近、くず餅やわらび餅などのぷるぷる食感にハマっております~(笑)。

ほうじ茶のババロア・黒蜜シロップ、
リンゴのジンジャーコンポートとともに。

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ぷるぷる感を出すために何度も試作したババロア。
ほんのり香ばしい、ほうじ茶の香りと黒蜜のシロップが美味ですよ!

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日本人て、ぷるぷるしたものが好きですよね~。
外国人が食べたら「これ、固まってないの?」って思うかも。

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そして、リンゴのジンジャーコンポート。
これは試作一回で決まったレシピ!

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とっても美味しいんですけど~(笑)。
ジンジャー入りなので、温かいコンポートもオススメです!
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by chacochaco2008 | 2011-10-07 14:26 | お菓子

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