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和三盆のロールケーキ   

2012年 02月 07日

ガトー・ショコラに続いて、ロールケーキも作ってみました。
今日はこの他に料理の試作も多数・・・
前菜とデザートを並行して試作しているので、
お菓子作ったら料理作って、の繰り返し。

和三盆のロールケーキ。

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やっぱり和のテイストのお菓子が好きですね。
昔はカロリーなんて気にしないで好きなもの食べていましたが、
最近はカロリーが気になります。
甘いものは食べたいけど、なるべくカロリーの低いものを・・・
って、結局たくさん食べて同じになってるかも(笑)。

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生地と中のクリームにも和三盆をたっぷり使いました。
綺麗に巻けたので嬉しい~。
毎回、緊張する~!
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by chacochaco2008 | 2012-02-07 23:48 | お菓子

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