続・桜餅

桜の葉も餡も残っていたので、再び桜餅作りに挑戦。
生地の色の調整と配合を少し変えて、
もちもちとした食感を目指そう、と。

生地作りは簡単ですが、問題は焼きですね～。
フライパンの温度調節をしながら一枚ずつ焼いてみます。
き、きれいに焼けました～！



桜の花びらのようでしょう～。
ちっちゃいもの倶楽部とは違いますが、
なんかこの色とか生地感とか超ツボ・・・（笑）。
桜の葉を塩出しし、餡を挟んで完成。



昨日のものより、一回り大きく、しっとりと仕上がりました。



桜餅が自分で作れるなんて感動。
買うものだと思ってました。



え、アップがしつこい？
はい、想定以上に良くできたので自画自賛の世界です（笑）。
お付き合い頂きまして、有難うございます！