きび砂糖のパンペルデュ

昨日、メローラウンジで美味しいフレンチトーストを頂いたので、
今朝も食べたくなって思わず作ってしまいました。
ちょうどバゲットの残りがあったので・・・

きび砂糖のパンペルデュ。



少しでも身体に良いものがいいなぁ～と、
きび砂糖を使ってみました。
アングレーズ液に浸すこと、１時間。
硬いバゲットが柔らかくなったら焼き時です！



メイプルシロップとシナモンを添えて・・・
世界一の朝食になるべく（笑）。



美味しい～！
フレンチトーストって、なんだか幸せ。
普段はなかなかできないですが、
お休みの朝にゆっくりと頂きたいものです。
と、今日は休みというわけではないですが、
試作をしていると自分の食べたいものを食べられないので、
唯一の息抜きです（笑）・・・