桜のアイスクリーム、ホットベリーのソース添え

昨日は、かっぱ橋～恵比寿～新宿と、食器巡りでした。
イメージしている器を探しに奔走したのですが、未だ発見できず・・・
今日もこれから放浪します・・・

レシピがようやく完成しました～。
今月はお花見弁当風なので、いろいろと盛り沢山です！
実習、頑張ってくださいね～。

朝からデザートの試作・・・
桜のアイスクリーム、ホットベリーのソース添え。



ホットベリーのソースは、アイスクリームにはもちろん、
パンケーキやクレープに添えても美味しいですよ！



ベリーの味のインパクトが強すぎると桜の風味が負けてしまうので
アイスクリームの繊細な味わいを邪魔しないよう、仕上げました。
イチゴの酸味と桜の香りが春らしいデザートです！
とっても美味しい～←自己満足（笑）。