春ちらし

今日も朝からいろいろと雑事に追われておりました～。
レシピは仕上がったものの、食器探しやワインの発注、食材調達など、
何度も買い出しへ～。目黒川の桜は満開です！

桜があまりにも美しいので、春ちらしを作ってみました。
おうちごはん、春ちらし～。



私、ばらちらし、大好きなんです～！
海外のお鮨屋さんでもよくお世話になりました。
なんとなく握りを頼むのは怖いのですが（笑）、
ばらちらしならはずさないだろーということで、
サンフランシスコの「勘太郎」とかでよく食べたなぁ・・・
あ、シスコに詳しい方はご存じのはず。
イチロー選手も常連だったとか。

というわけで、前置きが長くなりましたが・・・
まず酢飯を作り、パタパタと仰ぎ・・・手が痛いことすんなよ～！
って感じですが、食べたいものは絶対に食べたい（笑）。



中トロ、サーモン、アボカド、玉子焼き、釜揚げしらす、タラコをのせて・・・
こごみをあしらう。こごみは天麩羅にしようかと思ってたのですが、
しないのでちらしに拝借。本当はイクラを飾りたかったけど、
家になかったのでタラコで代用。
試飲で開けたクレマンを合わせて・・・
気分はすっかりお花見です～！