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あさまる   

2012年 06月 13日

試作が終わった途端、茅ヶ崎まで行って来ました~。
お目当ては網元料理で有名な「あさまる」さんです。
以前、訪れたときの感動が忘れられず、待ちに待った再訪です!

行く前からテンション上がりまくり~。
嬉しい~。

まずは本日、おすすめのお刺し身を。

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ほうぼう、カワハギ、へ鯛、こしょう鯛、生シラスの盛り合わせ。
カワハギは肝とともにポン酢で頂きます。
ん~、昼間っから日本酒、頂いちゃいます(笑)。
美味しすぎる・・・

そして、生シラス。

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最近、漁であまり獲れなかったそうなのですが、
今朝は幸運にも獲れたそうです!良かった~。
獲れたての生シラスは最高です!
コリコリとした食感ととろりとした甘みもあり、絶品。

うみたなごの唐揚げ。

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何やら聞いたことのない魚ですが、唐揚げで頂きました。
頭から尾まで骨ごと食べられます。
とっても美味しい~!
お酒が進みます・・・

めじなの煮つけ。

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こちらも珍しい魚。
ね~ね~、テンション上がるでしょ~。
煮つけのお味も絶品なのですよ。

金目鯛の釜めし。

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待つこと20分。
蓋を開けると、美味しそうな香りが・・・
唸るほど美味しかったですね(笑)。

最後に、カマスの炙りの握り。

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カマスの炙りというのも、初めて頂きました。
スダチをかけて・・・とっても美味しい。
サッと炙った香ばしさとカマスの脂が絶妙です。

もう~、至福~(笑)。
茅ヶ崎に移住したいくらい、毎日、来たい・・・
新鮮な魚というのは言うまでもないのですが、
手作りの心のこもった料理の数々に
お腹も心も満たされるお店です。
お土産に「湘南しらすく」を買いました。
これがまた絶品なんですー。

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どこのラスクよりも美味しいですよ!
土日は外まで行列ができるほどの人気店ですが、
皆様も是非、訪れてみてくださいね~!
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by chacochaco2008 | 2012-06-13 20:45 | 食べ歩き

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