とうもろこしの冷製ポタージュ、押し麦のリゾットパルメザン風味

食べたいものを試作。
レシピを考えるときって、
自分がレストランへ行って、こんな料理が出てきたら嬉しいな～、
というものを想像して作ってみます。
なので、まずは自分が食べたいものを作る！（笑）

とうもろこしの冷製ポタージュ、押し麦のリゾットパルメザン風味。



暑さが本格的に訪れる季節、
なんとなく食欲も減退しがちになりますが、
ひと口食べて「美味しい～！」って幸せになれる料理が良いですよね～。

日々の暮らしの中で食べることって、
癒しであったり、楽しみであったり、嬉しい時間ですよね。
そんな些細な幸せをいつも感じていたいと思います。



で、味はどーなのよ、って？（笑）
とうもろこしが甘くて美味しい～。
押し麦のモチモチした食感とパルメザンチーズの風味がアクセントになって、
ポタージュにもボリューム感が出るので、軽食にもお薦めです。