スイカとベリーのガスパチョ

スイカを使ったレシピを作りたくて・・・
スイカとベリーのガスパチョを作ってみました。

スイカとベリーのガスパチョ。



スイカとラズベリー、イチゴなどベリー類を入れて、ミキサーへ。
ほんのひとつまみ塩を加えます。
最後にオリーブオイルを少し・・・



スイカの甘みとベリーの酸味が程よく、とっても美味しい～！
アペリティフでもデザートでも良い感じ。

頭の中で考えてることを試作してみて、美味しかったときは超ハッピー（笑）。
ダメだったときは凹みますが・・・
今日はかなり勝率高いです～。