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まちむら農場   

2012年 09月 27日

北海道から、美味しい牛乳とチーズ、バターが届きました!
まちむら農場とは北海道江別市にある乳業メーカーで、
創業100年近くになる北海道では老舗のブランドです。
東京では新丸ビルB1に直営店があります。

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明治時代にアメリカへ渡り、酪農を学び、
北海道の地を開拓して農場を始めたという先々先代。
まさに北海道を酪農王国に発展させた先駆者であります。
先月、旧農場を訪れました。

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乳牛に与える牧草すらも自らの農場で育て、
徹底して品質の良いものを追求する姿勢は今も変わらず、
こだわりの牛乳を作っております。

そんな「まちむら」の乳製品を使って試作をしてみたい!
ということで、贅沢な試作をすることに(笑)・・・
発酵バター。

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良質なバターを使った焼き菓子を作ってみたいですね~。
楽しみ!
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by chacochaco2008 | 2012-09-27 10:53 | お気に入り

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