バール＆エノテカ インプリチト

渋谷区東にある、ワインバー「インプリチト」へ行って来ました。
常時、１０数種類のワインをバイザグラスで楽しめる、
イタリアワイン好きにはたまらないお店ですね～。
この日は恵比寿のお蕎麦屋さんで食べた後、
イタリアワインが飲みたい！ということで訪れました・・・



真っ暗すぎて何もわからないですね・・・（笑）
こちらのワインがとっても美味しかったのです！
ソムリエさんにお任せして、
「スーパートスカーナみたいな、サンジョヴェーゼとメルローが
混ざったようなワインをお願いします」と我儘なリクエストをしたのですが、
まさに求めていたワインをお出しして下さいました！
素晴らしい～

華やかな香り、ベルベットのような滑らかなテクスチャー、
スーパートスカーナを彷彿させますね。

チーズはパルミジャーノ、ピエモンテの白カビチーズ、
ロンバルディアのトリュフとシナモンを纏わせたチーズ。



どれもワインに合います。
静かな落ち着いた空間の中で、ゆっくりとワインを頂ける、
大人のためのワインサロンですね。