向島・大漁

向島にある、ふぐ・いけす料理、「大漁」へ行って来ました。
以前にもお伺いしたことがありますが、財界人や著名人も訪れる、
ふぐ料理専門の老舗です。

まずは、お刺し身。



山口県、下関から取り寄せているとらふぐ。
たっぷりのコラーゲンとともに頂きます！

ひれ酒。



炙ったひれの香ばしさが美味しいですよね。
松茸の土瓶蒸し。



すだちを添えて・・・秋の味覚ですね～。
ふぐ唐揚げ。



てっさとは違う、ふぐの美味しさ！
ぷりぷりの身とゼラチン質がアンチエイジングです（笑）。

ちり鍋。



最初にしらこを頂きます。
マシュマロのよう・・・とろけます。
最後は雑炊。



ふぐの出汁が美味しい・・・
今シーズン初めてのふぐでしたが、冬の味覚もまた美味ですね！