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向島・大漁   

2012年 10月 24日

向島にある、ふぐ・いけす料理、「大漁」へ行って来ました。
以前にもお伺いしたことがありますが、財界人や著名人も訪れる、
ふぐ料理専門の老舗です。

まずは、お刺し身。

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山口県、下関から取り寄せているとらふぐ。
たっぷりのコラーゲンとともに頂きます!

ひれ酒。

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炙ったひれの香ばしさが美味しいですよね。
松茸の土瓶蒸し。

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すだちを添えて・・・秋の味覚ですね~。
ふぐ唐揚げ。

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てっさとは違う、ふぐの美味しさ!
ぷりぷりの身とゼラチン質がアンチエイジングです(笑)。

ちり鍋。

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最初にしらこを頂きます。
マシュマロのよう・・・とろけます。
最後は雑炊。

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ふぐの出汁が美味しい・・・
今シーズン初めてのふぐでしたが、冬の味覚もまた美味ですね!
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by chacochaco2008 | 2012-10-24 23:24 | 食べ歩き

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