IZAKAYA VIN

渋谷にあるワインバー、「IZAKAYA VIN」へ行って来ました。
名前の通り、外観、インテリアは場末の居酒屋そのもの、
素敵というにはあまりにも程遠いのですが（笑）、
何がすごいって、ストックしてあるワインがすごすぎて
IZAKAYA　VIN恐るべし！としか言いようがない。
まさに居酒屋で、普通にロマネコンティ飲んじゃうみたいな（笑）・・・

まずはシャンパーニュを。
前菜は、鶏白レバーのムース。



これがとっても美味しかったのです～！
今まで食べた白レバーのムースの中でダントツかも。
ホワイトポートの香りと滑らかな食感、シャンパーニュに合いますね～。

鯵と野菜のマリネ。



こちらも普通に美味しい。
そして、ここから驚きの連続が始まります～！
料理に合わせて、いろいろなワインが飲みたかったので
グラスで頂くことにしたのですが、グラスワインの種類が恐るべし・・・
まずは白ワイン。

ロワール、プイィ・フュメ、シレックス。



世界最高の白ワインの造り手、ベスト１０に選ばれた、
ディディエ・ダグノー氏のフラッグシップワイン。

写真が暗くてわかりづらいのですが、
斬新なエチケットはフランスらしからず、火打ち石の絵です。
エチケットそのもの、シレックス（火打ち石）土壌から作り出される、
たっぷりのミネラル感と長期熟成によるふくよかさが相まって、
ソーヴィニョン・ブランの概念を超えるパワーを放ち、
なんとも余韻の長いワインであります。

そんな素晴らしいワインをグラスで飲めるなんて・・・
と言ってもいくらかわからない。

もうひとつ、ロワール、シュナン・ブラン、クーレ・ド・セラン。



こちらもロワールのカリスマ的ビオディナミの造り手、
ニコラ・ジョリー。
ファーストアタックが素晴らしく、香りが華やか。
ブルゴーニュのグランクリュを超えると言っても過言ではなく、
まさにモンラッシェのような味わい・・・
素晴らしい～！

メインは仔羊のロティ・ラタトゥユ添え。



こちらのラムがまた絶品！
もはや居酒屋の気配はまるでない（笑）・・・
だいたい、ワインのレベルが居酒屋じゃないでしょ～
このお店、ほんとに居酒屋だと思って入ったお客さんは悲劇ですよ（笑）。
あまりのギャップについていけないはず・・・

そして、次は赤ワインを。
赤のラインナップも恐るべし～！



ブルゴーニュが飲みたい、と言ったらこんだけ。
どれもグランクリュとか銘醸畑でありまする・・・
さらにまだ抜栓していないエシェゾーまで。
エシェゾーをグラスで飲めるの～？？と驚きのあまり、
オーダーしてしまいました。

もうひとつは写真に写っていませんが、クロ・サン・ドニ。
エシェゾーもクロ・サン・ドニも素晴らしく・・・
あらためてブルゴーニュの美味しさに感動。

そして、圧巻はボルドー、格付けシャトー第2級、
ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド’８１ 。



大好きなピション・ロングヴィル！
以前、はるばるボルドーから買って帰り、今も実家のセラーで眠っています。
今回はこちらをグラスで頂いたのです・・・それも８１年。

恐るべし、IZAKAYA VIN。
居酒屋は改名したほうが良いと思います（笑）。
素晴らしい銘醸ワインをグラスで頂けるのは確かですが、
いったいいくらなのか想像もつかない・・・