サーモンとクリームチーズ、蟹とアボカドのトルティーヤロール

昨日は、今月入って初めてのお休みの日でした。
先月末から怒涛の日々だったので、ようやく一息つくことができました。
久々に買い出しから解放され、嬉しい（笑）。
連日、メモを片手にあちらこちらと奔走しているので。

冷凍庫にあったトルティーヤの皮でおつまみを作ってみました。
サーモンとクリームチーズ、蟹とアボカドのトルティーヤロール。



トルティーヤの皮はフライパンで焼いて焦げ目をつけます。
ピタパンとかフラットブレッドとかペタンコの生地、好きです！
NYなんかのデリで売ってるヴェジタリアン向けのトルティーヤサンド、
とっても美味しいですよね～。
いろいろな種類があって迷ってしまうほど。
なぜかそのときだけはヴェジタリアンになる（笑）・・・

サーモンとクリームチーズ。



食べやすいようにひと口サイズにカットし、ピックを添えて。
うん、美味しい・・・
ラタトゥユとかひよこ豆のペーストも美味しいかも。

蟹とアボカド。



スパークリングに合います～！
いろいろな具材を巻いてみたいですね。