ヘーゼルナッツのクレームブリュレ
2013年 01月 10日
はい、怒涛の試作をしております~。
いろいろ試作しすぎて、メニュー構成に頭を抱えているところです。
まずは、ヘーゼルナッツのクレームブリュレ。
美味しそうでしょ~?
出た、自画自賛(笑)。
昨年夏、北海道のフラノホテルのフレンチで頂いた、
ヘーゼルナッツのクレームブリュレが忘れられず・・・
なんとなく想像で作ってみました。
これが、美味しく!
生クリームの分量や甘さなども完璧!
濃厚な味わいがクセになりそう・・・
なのですが、今月はメイン料理との兼ね合いがうまくいかず、
次回以降に持ち越しです。
お楽しみに~
by chacochaco2008 | 2013-01-10 17:45 | お菓子